PELLET, LEGNA DA ARDERE E TRONCHETTI!
Qualità e affidabilità sono i nostri punti di forza
RIVENDITORI AUTORIZZATI MAK HOLZ E MEFISTO PELLETS!
Legna e tronchetti per pizzerie
La Italtex offre un servizio dedicato per i titolari di pizzeria che devono ottenere il massimo in termini di resa calorica e prestazioni dal combustibile utilizzato.
Per questo motivo abbiamo selezionato legna da ardere e tronchetti adatti esclusivamente per la cottura degli alimenti (pizza, pane carne ecc..) contattateci per provare i nostri prodotti e rendervi conto della loro qualità.
Legna da Ardere di faggio
Il legno utilizzato nei forni delle pizzerie è di faggio ad alta essiccazione, per essere pronto per l'utilizzo i nostri fornitori lasciano i tronchi all'aria aperta per circa 10 mesi prima di procedere allo spacco. In seguito la legna spaccata viene messa su un bancale e trasportata presso il nostro deposito dove viene lasciata riposare per altre 2 settimane prima di essere sistemata nelle ceste per il posizionamento sotto il forno del cliente.
vengono utilizzati 2 tipi di spacchi:
-Spacco medio con lunghezza 40-45 cm adatto per una durata maggiore e la creazione di molta brace;
-Spacco fine con lunghezza 40 cm adatto per cottura veloce e per creare luce nel forno data la fiamma viva che produce.
La legna viene consegnata in ceste da 61 lt (56x35x31 cm) consegna minima per fornitura 20 ceste (escluse campionature).
Prezzo come segue:
Consegne fino a 18 km: 5,30€/cesta + IVA
consegne da 18 a 26 km: 5,90€/cesta + IVA
per consegne a chilometraggi superiori da definire con il cliente.
Tronchetti di faggio Core & Pizza
Il tronchetto è semplicemente segatura di faggio pressata, la segatura viene asciugata in essiccatoio in modo da portarla intorno al 6% e poi inserita in una pressa con una matrice di uscita a quadrifoglio per il tronchetto classico e quadrata per il tronchetto forato.
Grazie all'alta pressione di produzione il risultato è un tronchetto molto duro e pesante in grado di produrre molto calore all'interno del forno e durare fino a 45 minuti per tronchetto (classico).
è molto adatto per canne fumarie lunghe, inoltre produce poco scarto e permette un comodo e pulito stoccaggio essendo venduto in scatole da 17,5 kg per la vesione classica e 18 kg per la versione con il foro.
Il prodotto è stabile tutto l'anno grazie al processo di produzione controllato può essere anche utilizzato in abbinamento alla legna quando è necessario un veloce aumento della temperatura del forno e per un mantenimento costante con pochi carichi nei momenti di punta di lavoro.
Prezzo come segue:
Consegna fino a 18 Km: 6,60€/scatola + IVA
Consegna da 18 a 25 km: 6,80€/scatola + IVA